Hạnh nhân thần hóa được phát hiện từ thời đồ đồng (2000-3000 năm trước CN) ở Jordan. Có thông tin khảo cổ còn phát hiện hạt hạnh nhân trong lăng mộ của vua Tutankhamun ở Ai Cập (1325 trước CN). Đây là loại hạt được đánh giá cao trong việc bổ sung nó vào trong bánh mì của các pharaon Ai Cập.

Hiện nay, hạnh nhân được sản xuất với quy mô và sản lượng tại Mỹ

Theo ghi nhận của FAOSTAT, vào năm 2017, sản lượng hạnh nhân của Mỹ đạt mức 1.02.9655 tấn, sau đó là Tây Ban Nha, Maroc, Iran,..