Trong sản xuất giò chả, yếu tố quan trọng nhất chính là độ nhuyễn – độ dẻo – và độ dai của thịt sau khi xay. Những tiêu chí này chỉ có thể đạt được khi sử dụng máy xay giò chả 5kg – thiết bị chuyên dụng được thiết kế tối ưu cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ.
Tính năng nổi bật của máy xay giò chả 5kg
Máy được trang bị motor công suất 3–4HP, hoạt động mạnh mẽ, giúp xay mịn thịt chỉ trong 3–5 phút/mẻ. Bộ lưỡi dao sắc bén được bố trí theo góc nghiêng chuẩn kỹ thuật, giúp đảo thịt đều, không bị vón cục, giữ độ dẻo tự nhiên cho giò.
Thiết kế cối 2 lớp có khoang nước lạnh. Trong quá trình xay, người dùng có thể cho đá hoặc nước lạnh vào giữa hai lớp inox để giảm nhiệt.
Sau khi xay xong, chỉ cần xoay tay cầm là có thể nghiêng cối 90° để đổ giò ra dễ dàng, không tốn sức, không vương vãi.
Toàn bộ khung và thân máy xay giò chả được làm từ inox 304 chống gỉ, dễ lau chùi, hạn chế bám dính. Chất liệu này không bị oxy hóa khi tiếp xúc với thịt, muối hoặc gia vị, đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình chế biến.
Khung máy được thiết kế vững chãi, có đệm chống rung và bánh xe di chuyển linh hoạt, giúp dễ dàng sắp xếp vị trí trong bếp hoặc xưởng sản xuất.
Lợi ích khi sử dụng máy xay giò chả 5kg
Tăng năng suất chế biến: Xay được 5kg thịt/mẻ, phù hợp cho các cơ sở sản xuất giò chả, chả cá, xúc xích, nem chua, hoặc bếp ăn công nghiệp.
Giảm thời gian và chi phí lao động: Một người có thể vận hành máy dễ dàng, thay thế cho 2–3 nhân công thủ công.
Chất lượng thành phẩm đồng đều: Thịt được xay và quết đều, không bị nóng hay chín, giúp giò dai ngon, giòn tự nhiên.
Đảm bảo vệ sinh và an toàn: Cấu trúc inox kín, không rò điện, không bắn thịt ra ngoài, dễ vệ sinh sau mỗi mẻ xay.
Tuổi thọ máy cao, ít hư hỏng: Motor dây đồng 100%, lưỡi dao bền, ít phải bảo trì.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 0917791981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội