1. Nhãn sản phẩm:
• Quy định về phân loại nhãn sản phẩm https://xn--ngcminstore-v89e.vn/san-pham/bot-cacao-ca-cao-100/
2. Tổng quát về sản phẩm
• Khối lượng tịnh: 200g. Được đóng gói trong túi giấy.
• Mô tả sản phẩm: dạng bột mịn, hòa tan, vị đắng vừa, thơm ca cao và vị béo nhẹ của sô cô la vì ca cao tách bơ không hoàn toàn.
3. Quy trình chế biến:
Nguyên liệu ca cao được chọn lọc từ Malaysia, canh tác giảm thiểu hóa chất (chỉ sử dụng hạn chế phân hóa học) và xử lý sau thu hoạch theo kỹ thuật thủ công chuyên biệt dành cho việc sản xuất sô cô la.
Sản phẩm không sử dụng bất cứ hương liệu, chất bảo quản, phụ gia hóa chất nào trong chế biến.
Tóm tắt quy trình chế biến:
Ca cao >> Tách thịt quả >> Ủ lên men >> Phơi >> Nướng >> Đập nát vỏ >> Tách vỏ >> Nghiền (72h) >> Ép tách bơ >> Đóng gói >> Bảo ôn >> Thành phẩm.
4. Bảo quản và hướng dẫn sử dụng:
• Bảo quản: cho vào lọ thủy tinh/nhựa đậy nắp kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
• HSD: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
Hướng dẫn sử dụng:
Thức uống:
a. Ca cao nóng:
Hòa tan bột cacao với nước sôi nóng, khuấy nhẹ tay đến khi bột tan hoàn toàn ,Tỷ lệ pha chế tham khảo: 1 bột ca cao: 5-10 nước. Vị đắng, thơm sẽ giảm nếu lượng nước tăng dần. Nếu thích uống thật đắng thì cho tỷ lệ: 1 bột ca cao: 3 nước.Nếu muốn thêm đường: thì nên cho đường vào bột ca cao trước, trộn đều lên, sau đó mới chế nước nóng vào,Nếu muốn uống béo hơn thì có thể thêm sữa bò hoặc nước cốt dừa.
b.Thức uống “phức tạp”:
Có thể trộn thật đều bột ca cao với bột ngũ cốc, bột sen, bột gạo…, sau đó chế nước nóng vào. Ta sẽ có ly sữa hạt thơm mùi ca cao.Hoặc khi tự làm sữa hạt, sữa bí đỏ ….cũng có thể cho bột cacao vào công đoạn nấu cuối cùng.
Làm bánh & các món chế biến khác: sử dụng dạng hoà tan như trên (nên là tỷ lệ 1 bột ca cao : 2-3 nước, hoặc sử dụng dạng bột trực tiếp, tùy mục đích sử dụng.
Gói 150 gram/35k
Gói 250 gram/60k
Freeship toàn quốc khi đặt trên 1 kg
Website : https://xn--ngcminstore-v89e.vn/san-pham/bot-cacao-ca-cao-100/
Liên hệ đặt hàng :XXX – A . Khoa