Để góp phần thêm đa dạng phong phú thực đơn ngày Tết, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một món ăn mới từ thịt heo cách nấu món cà ri sườn heo ngon tuyệt vời ông mặt trời. Cùng tham khảo và thực hiện theo công thức chuẩn dưới đây nhé!

Cách nấu món cà ri sườn heo đơn giản

Cách nấu món cà ri sườn heo - Nguyên liệu chuẩn bị

Sườn heo: 500g;

Nấm rơm: 300g;

Khoai lang, khoai môn: mỗi thứ 200g;

Khoai tây: 200g

Cà rốt: 150g;

Sữa tươi: 200ml;

Hành lá, ngò rí: 60g;

Bột cà ri: 1 gói 4-6g;

Gia vị: hành khô, tỏi, hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn.

Thực đơn mới cho ngày Tết : Cách chế biến cháo ấu tẩu

Cách nấu món cà ri sườn heo - Sơ chế nguyên liệu

Hành, tỏi: làm sạch và băm thật nhuyễn;

Sườn heo: Sườn sau khi mua về bạn rửa sạch sau đó chặt miếng vừa ăn, ướp sườn heo 30 phút với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, 3 thìa tỏi, hành băm nhuyễn, 3 thìa nước mắm, 1 thìa bột cà ri, 3 thìa dầu ăn để gia vị nhanh thấm hơn nhé.

Nấm rơm: Bạn làm thật sạch, cắt đuôi, cũng có thể để nguyên hoặc cắt đôi bạn nhé. Để món ăn thêm phần thơm ngon, bạn nên lựa chọn nấm rơm loại nhỏ và để nguyên như vậy cũng được nhé;

Khoai lang, khoai tây, khoai môn và cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt miếng nhỏ sao cho vừa ăn.

Hành lá, ngò rí: Rửa sạch và thái mịn nhỏ.

Cách nấu món cà ri sườn heo chi tiết như sau:

Đầu tiên cho cách nấu món cà ri sườn heo đơn giản tại nhà bạn phi thơm dầu ăn với 1 thìa hành, tỏi đã băm nhuyễn, khi hành tỏi đã bắt đầu dậy mùi thật thơm vàng, bạn cho thêm vào 3 thìa bộ cà ri và ½ thìa ớt bột để tạo màu đẹp mắt và hấp dẫn nhé.

Đun sôi 1.8 lít nước với ½ thìa muối và 1 thìa bột ngọt, khi thấy nước sôi tiếp tục bạn thả sườn vào, khoảng 15 phút sau bạn cho các loại củ: khoai lang, khoai môn, khoai tây và cà rốt vào cùng luôn nhé;

Bước tiếp theo cho cách nấu món cà ri sườn heo siêu hấp dẫn bạn vặn lửa vừa, đun khoảng 20 phút, khi thấy sườn heo và các loại củ vừa chín tới, bạn tiếp tục cho nấm rơm vào và nêm thêm thêm 3 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt sao cho vừa miệng ăn thì thôi nhé.

Sau đó, bạn cho 200ml sữa tươi vào để cà ri có độ sánh sệt ngon hơn;

Bước cuối cùng cho cách nấu món cà ri sườn heo siêu ngon bạn cho hỗn hợp đã phi màu sẵn ở trên và hành lá+ ngò rí thái mịn vào để tăng vị kích thích thêm mùi thơm và độ hấp dẫn tuyệt vời của món ăn này nhé.