Atiso là một loại thảo mộc thuộc họ hoa hướng dương, nụ hoa là phần ăn được. Nó rất giàu các hoạt chất sinh học apigenin và luteolin và hoạt động chống oxy hóa của đầu hoa atiso là cao nhất trong các loại rau. Đặc biệt chiết xuất cao atiso từ lá cây có lợi hơn so với hoa. Điều này là do các hợp chất polyphenolic được tìm thấy ở nồng độ cao hơn trong lá của cây.