Máy thái sợi bì heo thủ công còn được gọi là máy quay tay, với bộ phận tay cầm chắc chắn và linh hoạt. Thiết bị nhỏ gọn, phù hợp sử dụng tại các đơn vị sản xuất không quá lớn với tốc độ thái sợi bì khá nhanh. Thành phẩm sợi bì mỏng đều, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn.
Đặc điểm cấu tạo của máy thái sợi bì heo thủ công
Thân, khung máy được làm hoàn toàn bằng chất liệu inox cao cấp không gỉ sét. Phía trên khung máy có 2 hàng ốc mục giữ cố định (không nên tự ý tháo rời) và điều chỉnh độ siết cắt sợi. Phía dưới chân khung khoan sẵn 4 lỗ chờ để khách hàng có thể bắt vít cố định tạo điểm tựa.
2 quả lô cắt làm bằng thép trắng cao cấp. Trên mỗi quả lô được thiết kế nhám để kéo bì tốt hơn. Mặt ngoài các quả lô cắt rãnh đều nhau và khi ráp nối 2 quả lô các rãnh sẽ so le nhau để cắt bì heo siêu mỏng nắm, nem chua, nem thính, nem chạo, nem phùng. Ngoài ra, máy còn giúp bạn thái lá chanh siêu mỏng.
Thiết kế lược máy bên dưới mục đích gạt bì ra khỏi các rãnh lô, đẩy thành phẩm xuống khay hứng.
Cạnh bên thân máy có 2 bánh răng sắt hỗ trợ quá trình chuyền động quay của 2 quả lô. Phía ngoài được bọc khung inox bảo vệ an toàn.
Mặt bên còn lại có phần khớp trục kết nối bánh răng - quả lô và tay quay. Tay quay đúc dày dặn, thiết kế trợ lực tối đa giảm mệt mỏi cho người dùng.
Thông số kỹ thuật
Sản xuất: tại Việt Nam
Chất liệu : sắt
Kích thước : 330*250*350 mm
Trọng lượng: 8,5kg
Khung máy: Thép
Công suất: 0,5 Hp
Công suất: 40- 50kg/ giờ thái
Độ dài cắt sợi: 1mm x 1mm
Độ rộng dao lạng và cắt sợi bì lợn: 20 cm
Hướng dẫn sử dụng máy thái sợi bì heo thủ công
Bước 1: Sơ chế bì lợn
Bì lợn rửa sạch, cạo sạch lông và đem đi luộc chín. Bì chín thì vớt ra để nguội và bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh cho bì cứng và đỡ dính hơn.
Lạng bì lợn thành những miếng bì mỏng hơn. Bạn có thể lạng thủ công hoặc sử dụng máy lạng bì tùy theo nhu cầu của bạn.
Bước 2: Đem bì đi cắt bằng máy cắt bì
Đặt miếng bị đã lạng mỏng vào giữa 2 quả lô.
Đặt sẵn 1 chiếc đĩa hứng thành phẩm ở bên dưới máy.
Tiến hành quay tay. Máy sẽ tự đồng cắt bì, thành phẩm rơi xuống đĩa hứng.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: XXX
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội